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고속 전염병
소비자 시장의 슈퍼 캔디
최근에는 새로운 시대의 큰 건강을 추구하는 소비자들의 추세 속에서 '건강한 소비'가 점차 주류로 자리잡으며 거대한 소비 시장을 탄생시키고 있습니다.
그중에서도 개인화되고 건강하며 외모 수준이 결합된 동결건조 식품은 강력한 장점을 지닌 현대 생활에서 두각을 나타내고 있습니다.
동결건조 식품은 주로 새로운 식품 가공 방식을 통해 과일 및 야채 원료의 영양 활성을 보존하는 데 목적이 있으며, 보존이 용이하고 맛도 향상되며 본래의 영양을 유지할 수 있습니다. 한 전자상거래 플랫폼의 데이터에 따르면, 동결건조 식품 판매량이 지난 3년 동안 300% 증가했습니다.
현재 시중에 판매되는 동결건조 식품은 주로 동결건조 과일 및 채소, 동결건조 스낵, 동결건조 육류, 동결건조 음료, 동결건조 분말 및 기타 세분 카테고리로 나뉘며, 그 중 동결건조 식품은 다음과 같습니다. -건조과일과 채소가 시장점유율의 절반 이상을 차지하고 있다고 할 수 있습니다.
마케팅
2023년 동결건조캔디 시장 전 세계 매출100억 위안
CAGR
CAGR(복합연간성장률)은 다음과 같습니다.5.8%
틱톡
틱톡샵TOP10월별 식음료 판매
업계 전문가는 다음과 같이 지적했습니다. 전통적인 베이킹에 비해 튀김, 부풀린 음식, 꿀 음식, 동결 건조 음식은 음식의 자연스러운 색상, 향, 맛, 모양을 유지하며 첨가물이 포함되어 있지 않으며 바로 먹을 수 있고 먹을 수 있고 먹을 수 있습니다. , 노력, 가벼움, 휴대가 간편할 뿐만 아니라 식품 건강, 고품질을 추구하는 현대 소비자에게도 적합합니다.리티.
동결건조식품의 블루오션 시장 전망에,동결건조 캔디떠오르고 있다
QY리서치 연구팀 통계에 따르면 전 세계 동결건조과자 시장 매출은 2023년 100억 위안에 달했고, 2030년에는 150억 위안에 달할 것으로 예상된다. 연평균 성장률(CAGR)은 5.8%(2024년)다. -2030). 메이저 글로벌.
Echotik(미국 시장에서 가장 전문적인 전자상거래 데이터 플랫폼인 TikTok)의 이전 조사 자료에 따르면, "TIKTOK SHOP TOP10 월간 식음료 매출"에서 Candeeze라는 작은 매장의 GMV가 199.2로 높게 추정되었습니다. K 달러.
Candeeze 동결건조 캔디 전문점이에요. 틱톡 미국 스토어 오픈 이후 총 판매량은 84.4K, 총 판매량은 $973.4K입니다. 브랜드 해시태그 #candeeze의 조회수는 1억 2,210만 회를 기록했습니다.
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혁신 리드
동결건조 사탕 폭발의 원인
소비자의 다양한 소비자 요구에 힘입어 동결건조캔디는 지난 2년간 다양한 채널에서 큰 인기를 끌었습니다. 폭발의 근본 원인을 탐색하기 위해 다음 사항을 고려하십시오.
첫째, 건강한 영양입니다. 동결 건조 식품과 마찬가지로 동결 건조 캔디는 일반적으로 물의 승화 원리를 사용하여 진공 동결 건조 기술을 사용하며 원료의 물이 고체로 동결 된 다음 진공 저온 및 저압 환경에서 물이 가스로 직접 승화되어 건조한 상태를 얻습니다.
미니크러시 소비자에게 혁신적이고 폭발적인 냉동 제품을 제공하기 위해 노력하는 동결 건조 캔디 및 스낵 제조업체입니다. 말린 간식.미니크러쉬 독점 동결건조 기술과 제품 전문 제조 시설을 사용하여 동결건조 캔디 제품의 풍미를 집중시켜 "초건조, 초아삭아삭, 초맛있는" 캔디 스낵을 만듭니다. 24시간 동결건조 공정을 통해 캔디스낵의 맛을 향상시킬 뿐만 아니라 제품의 깨지기 쉬운 맛과 영양적 건강을 유지하면서 크기를 증가시킵니다.
둘째, 유통기한이 길다.
그래도 기술적인 측면에서 볼 때, 동결 후 원료의 용액 상태를 연속적으로 승화, 탈착을 거쳐 원료 중의 용매를 어느 정도 감소시켜 미생물의 발생이나 용질과 용매의 화학반응을 방지하게 되면, 최종 제품을 오랫동안 보관하고 원래의 특성을 유지합니다.
이 기술은 이전에 우주비행사가 우주에서 식사하는 문제를 해결하기 위해 발명되었습니다. 일련의 작업을 통해 원료의 부피와 무게는 가벼워지지만 영양소는 손실되지 않으며, 비타민C 등 영양소의 보유력을 극대화할 수 있어 90% 이상을 절약할 수 있습니다. 또한, 방향족 물질을 포함한 원소의 손실을 최소화하는 기술입니다.
마지막으로 외모 수준이 높은 섹스.
"둔한" 사탕 시장에서 동결 건조 사탕은 새로운 길을 개척하고 빠르게 성장하는 카테고리로 자리 잡았으며 소비자의 강력한 구매력을 떠날 수 없으며 영양이 풍부한 건강한 맛과 편리하고 빠른 소비주기 외에도 많은 많은 사람들이 동결건조사탕을 구매하는 이유는 동결건조사탕이 외관상 재료 본래의 상태와 높은 수준의 색상을 유지하기 때문입니다.
스키틀즈 프리즈드라이는 독특한 색상과 모양을 유지할 뿐만 아니라 바삭바삭한 질감을 지닌 다채로운 캔디 접시입니다.Minicrush스키틀즈를 저온에서 신속하게 동결시킨 후 진공 승화 및 건조 처리를 통해 수분을 제거하여 동결건조 효과를 얻을 수 있는 냉동 기술을 사용하고 있습니다. 이 기계는 대량의 스키틀즈를 효율적으로 처리할 뿐만 아니라 원래의 색상과 질감을 유지합니다.
게시 시간: 2024년 6월 23일
