또한, 동결건조 공정을 통해 수분 함량을 줄여 더욱 농축된 맛을 선사합니다. 이는 과도한 설탕이나 첨가물을 섭취하지 않고도 좋아하는 사탕의 풍부한 맛을 즐길 수 있음을 의미합니다. 또한, 동결건조 캔디의 가볍고 통풍이 잘되는 질감은 더욱 만족스럽고 즐거운 스낵 경험을 선사할 수 있습니다.
특정 영양가 측면에서 동결 건조 사탕은 사용되는 성분에 따라 다릅니다. 그러나 많은 동결 건조 사탕에는 기존 사탕보다 더 높은 수준의 특정 비타민과 미네랄이 포함되어 있습니다. 예를 들어, 사탕에 사용되는 동결 건조 과일은 원래의 비타민과 미네랄 함량을 유지하여 인공 향이 나는 사탕에 대한 더 건강한 대안을 제공합니다.
동결 건조 사탕에는 어느 정도 영양가가 있지만 균형 잡힌 식단의 일부로 적당히 섭취해야 한다는 점을 기억하는 것이 중요합니다. 모든 고급 식사와 마찬가지로, 섭취량과 총 설탕 섭취량을 관찰해야 합니다.